Domowy Burger Drwala na obiad. Przepis na pożywne danie z wołowiną. Smaczniej niż w sieciowej restauracji

Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 45-60 minut.

Składniki:

• 2 bułki do hamburgerów,
• 4 plastry sera topionego typu cheddar,
• 2 plastry sera żółtego,
• 1 cebula.
• 6-7 pieczarek,
• kilka liści sałaty,
• 1/2 pomidora,
• 1 ogórek kiszony,
• 6 plastrów boczku,
• po 200-300 g wołowiny na kotleta,
• 1 serek topiony typu gouda,
• 1 jajko do panierowania,
• bułka tarta do panierowania,
• olej do smażenia.

Sos do Burgera Drwala:

• ketchup,
• sos czosnkowy: 100 ml jogurtu, pieprz, sól i posiekany ząbek czosnku.

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić w piórka, a pieczarki w cienkie plastry.
2. Plastry boczku usmażyć na suchej patelni. Boczek odsączyć
3. Na patelni po boczku podsmażyć cebulę. Przełożyć do innego pojemnika.
4. Na tej samej patelni podsmażyć pieczarki – w razie potrzeby dolać odrobinę oleju.
5. Bułkę przekroić na pół i na górnej połówce układać: ser topiony, cebulę i boczek; natomiast na dolne: plaster żółtego sera i pieczarki.
6. Rozgrzać piekarnik do 180° Celsjusza.
7. Z mięsa wołowego uformować 2 cienkie kotlety – mięso przyprawić solą i pieprzem bezpośrednio przed smażeniem.
8. Na dużą patelnię wlać odrobinę oleju i mocno rozgrzać. Wołowinę smażyć ok. 6 minut z każdej strony. W międzyczasie wstawić bułki do pieczenia na maksymalnie 5 minut.
9. Wyłączyć piekarnik i wyjąć podpieczone bułki.
10. Na dolną połówkę ułożyć sałatę, następnie mięso, sos, inne warzywa i złożyć w całość.

Domową wersję Burgera Drwala można też przygotować w wersji wegetariańskiej. Kotlet w kanapce zwykle przygotowany był na bazie roślin strączkowych, np. soczewicy i ciecierzycy. W latach poprzednich sieć McDonald miała w ofercie wege kanapki drwala, które wiele osób chętnie próbowało. Warto pamiętać, iż choćby roślinny zamiennik kotleta w tym przypadku nie jest zdrowszą alternatywną. W domowej wersji zachęcamy do korzystania z jogurtu greckiego zamiast majonezu i korzystania z serów o obniżonej wartości kalorycznej. W zestawie z burgerem w latach ubiegłych można było zjeść krążki cebulowe. Zachęcamy do zrobienia ich we własnej kuchni.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: