Domowe pizzerinki dla zabieganych. Szybka kolacja na dwa dni jak znalazł

Pizzerinki świetnie sprawdzą się jako przekąska na spotkaniu ze znajomymi lub kolacja dla domowników. Przygotowanie jest banalnie proste, dlatego jest to doskonały przepis dla wszystkich. Wystarczy kilka składników, aby wyczarować smakowitą domową przekąskę, która spokojnie może konkurować z wyrobami z najlepszych piekarni.
Pizzerinki to uniwersalna przekąska, która sprawdzi się na wiele różnych okazji. Do ich przygotowania najczęściej używamy pieczarek, sera, szynki i oliwek, ale tak naprawdę składniki można dowolnie dopasować do własnych preferencji smakowych. My proponujemy wersję z wędzonym boczkiem i cebulą. Przekąska wychodzi bardzo chrupiąca i smakowita.


REKLAMA


Zobacz wideo Przepis na pyszną pizzę według Hapsa


Pizzerinki z ciasta drożdżowego to hit na domówkach. Jak je zrobić?
jeżeli gustujesz w słonych przekąskach, to koniecznie wypróbuj przepis na domowe pizzerinki z ciasta drożdżowego, do przygotowania których będziesz potrzebować następujących składników:
Na ciasto:


500 g mąki pszennej
50 g świeżych drożdży
375 ml ciepłego mleka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 czubata łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli


Ponadto:


150 g sera mozzarella
200 g wędzonego boczku
200 g pieczarek
1 cebula
50 g oliwek
1 łyżka masła
100 g passaty pomidorowej
przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka suszonej bazylii
szczypta cukru


Pizzerinki - przepis. Zacznij od przygotowania ciasta drożdżowego
Czy wiesz, jak z powyższych składników zrobić pyszne pizzerinki? Przepis jest prosty, jednak za przygotowania należy wziąć się odpowiednio wcześniej, bo ciasto drożdżowe musi mieć czas na wyrośnięcie. Postępuj zgodnie z poniższą instrukcją:


Do ciepłego mleka dodaj pokruszone drożdże, łyżeczkę mąki i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na ok. 10 minut w ciepłe miejsce
Pozostałą mąkę przesiej na blat lub stolnicę. Dodaj zaczyn drożdżowy, oliwę z oliwek i sól, a następnie zacznij wyrabiać ciasto (można użyć do tego celu robota kuchennego)
Ciasto wyrabiaj do momentu, aż stanie się jednolite i elastyczne. Uformuj w kulkę, włóż do miski i nakryj ściereczką. Miskę z ciastem odstaw w ciepłe miejsce na godzinę


Szybkie pizzerinki na kolację. W czasie wyrastania ciasta przygotuj pozostałe składniki
Na finalny smak przekąski wpływa nie tylko ciasto, ale też oczywiście składniki, które na nim układamy. To właśnie doskonale dobrana kompozycja smakowa sprawia, iż szybkie pizzerinki znikają z talerzy w mgnieniu oka. W czasie wyrastania ciasta drożdżowego bierzemy się za przygotowanie pozostałych składników:


Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na maśle
Po chwili dodaj starte na tarce pieczarki i smaż do momentu, aż odparuje z nich woda, na końcu dopraw całość solą i pieprzem
Na drugiej patelni podsmaż pokrojony w drobną kostkę boczek
Smaż do czasu, aż boczek stanie się chrupiący
Przygotuj sos: do passaty pomidorowej dodaj odrobinę cukru oraz przyprawy: sól, pieprz, oregano i bazylię. Całość dokładnie wymieszaj


Zobacz też: Jak otworzyć uparty słoik? Myki na zassaną zakrętkę warto zapamiętać raz na zawsze
Jak zrobić pizzerinki? Już tylko kilka chwil dzieli Cię od skosztowania przekąski
Pora na ostatnią część przygotowań, czyli "składanie" naszej przekąski. Jak zrobić pizzerinki? Postępuj zgodnie z poniższą instrukcją:


Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę posypaną mąką i podziel na 8 równych kawałków. Każdy z nich rozwałkuj na cienki placek
Pizzerinki umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
Posmaruj sosem pomidorowym, a następnie wyłóż podsmażone pieczarki z cebulą i boczek
Dodaj pokrojone oliwki i starty ser mozzarella
Blachę z pizzerinkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół) i piecz do momentu, aż ser się roztopi, a brzegi staną się rumiane (ok. 15-20 minut)
Gotowe pizzerinki podawaj np. z ketchupem


Zobacz też: Gdy sąsiadka robi to danie, na całej klatce pachnie przez wiele godzin. Każdy chciał od niej przepis