Dodaję do bigosu kilka ziarenek. Dla wielu to zapomniana przyprawa, ale ja nie wyobrażam sobie gotowania bez niej

Jeśli lubisz pełną leśnych aromatów kuchnię staropolską, na pewno znasz przyprawę, która łączy w sobie kojący, żywiczny zapach lasu z korzennymi, wręcz pikantnymi nutami. Ziarna – a adekwatnie suszone jagody – jałowca są niezastąpionym składnikiem bigosu z wędzonym boczkiem i suszonymi grzybami.