Już niedługo będziemy mogli przygotować sobie obłędny deser z truskawkami. Sezon na gruntowe owoce zaczyna się w czerwcu, a wtedy będą smakować najlepiej. Przyrządzicie przepyszny i zdrowy posiłek. Pamiętajcie jednak o tym, iż zbyt dużo dodatków nie jest dobrym pomysłem.
Wiecie, jaki składnik podbija smak truskawek? Pewnie odpowiedź wyda wam się bardzo dziwna. Chodzi o ocet balsamiczny. Jest kwaśny, o intensywnym zapachu, ale dzięki niemu owoce staną się jeszcze bardziej wyraziste.
Deser z truskawkami jest obłędny (unplash)
Bazylię opłucz pod bieżącą wodą i posiekaj. Następnie umyj truskawki, usuń z nich szypułki, a na końcu pokrój na mniejsze części. Owoce wymieszaj z trzema łyżeczkami cukru, bazylią oraz octem balsamicznym. Odstaw wszystko na 10 minut. W tym czasie przygotuj budyń i go ostudź. Kiedy już będzie zimny, możesz rozpocząć kolejny krok. Masło utrzyj z resztą cukru na puszystą masę i dodaj ekstrakt z wanilii. Stopniowo też dorzucaj ostudzony budyń.
Przygotuj pucharki. Najpierw włóż do nich połamane biszkopty, następnie truskawki i krem. Deser ozdób miętą i kawałkami owoców.
