26 maja w naszej bibliotece odbyło się kolejne spotkanie z cyklu Dobrosfera. Tym razem temat prelekcji brzmiał „Pod lupą białka”, a poprowadziła ją pani Marzena Schultz, dietetyczka i pasjonatka zdrowego stylu życia, która z zaangażowaniem i dużą wiedzą przybliżyła uczestnikom znaczenie białka w naszej codziennej diecie.
Podczas spotkania poruszone zostały m.in. takie zagadnienia jak: rola białka w funkcjonowaniu organizmu, zapotrzebowanie na ten makroskładnik w różnych grupach wiekowych, a także źródła białka – zarówno zwierzęce, jak i roślinne. Pani Marzena wskazała, jak świadomie komponować posiłki, by dostarczać organizmowi odpowiednią ilość pełnowartościowego białka, a jednocześnie zachować różnorodność i równowagę w diecie.
