Dlaczego szparagi są gorzkie? Dodaj do gotowania jeden produkt, goryczka zniknie

Szparagi to delikatne, smaczne i pełne witamin warzywa. Pojawiają się na stołach na przełomie wiosny i lata, wzbogacając potrawy unikalnym smakiem. Mimo tego, iż cieszą się dużym wzięciem, znane są również ze swojej lekkiej goryczki, która może zniechęcić niektórych smakoszy. Dlaczego szparagi są gorzkie? Jak temu przeciwdziałać? Znajomość kilku kulinarnych sztuczek pozwoli przygotować popisowy posiłek sezonowymi warzywami w roli głównej.