Post w diecie okienkowej trwa zwykle 12-16 godz. na dobę. — Po 12 godz. niejedzenia organizm uruchamia istotny proces zwany autofagią. To największy bonus, jakiego nie daje żaden inny model odżywiania — mówi Onetowi psychodietetyczka Joanna Zielewska. — Post wspiera oczyszczanie jelit i wzmacnia ich wyściółkę. Odbudowana zostaje też mikroflora, a my pozbywamy się zaparć i kolek jelitowych. Zyskuje na tym cały układ odpornościowy — dodaje autorka książki "Post przerywany. 28 dni na talerzu".
