Orzechowo-czekoladowy deser z kremowym serkiem i malinami to nieodparte połączenie, które zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Jest idealny na specjalne okazje lub jako luksusowy sposób na uprzyjemnienie zwykłego dnia. Jest nie tylko pyszny, ale także atrakcyjny wizualnie, dzięki czemu jest doskonałym wyborem na uroczystości z rodziną i przyjaciółmi, gdy chcesz przynieść coś wyjątkowego na stół.
Klopsiki panierowane w cieście francuskim i serze: gotowe w kilka minut!
FOTO przepis na świetne i łatwe paluszki serowe
Czego będziemy potrzebować:Ciasto:
- 4 białka + szczypta soli
- 40 g cukru
- 4 żółtka
- 50 g mąki + 30 g kakao
Ugotowane maliny:
- 100 g malin – świeżych/mrożonych
- 30 g cukru
- 20 g skrobi kukurydzianej
Śmietana:
- 70 g twarogu ricotta
- 30 g cukru pudru
- 150 ml bitej śmietany
Impregnacja:
- mleko – w zależności od potrzeb
Polewa:
- 60 g prażonych orzeszków ziemnych
- 120 g czekolady
- odrobina oleju roślinnego
1. ciasto: wlać białka do miski i dodać szczyptę soli – ubijać i stopniowo dodawać cukier – kontynuować ubijanie, aż utworzy się ładna biała piana, a następnie dodać żółtka – kontynuować ubijanie i wymieszać z przesianą mąką i kakao w proszku – wymieszać i ciasto jest gotowe!
2. Następnie wlej je do miski wyłożonej pergaminem i ładnie rozprowadź.
3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180°C.
4. Ugotowane mal iny.
5. Przełóż twaróg ricotta do innej miski i dodaj cukier puder – wymieszaj i dodaj bitą śmietanę – ubijaj do białości.
6. Przekrój upieczone ciasto na pół i połóż jedną połowę na czystej powierzchni, którą zaimpregnuj mlekiem i nałóż krem, ładnie go rozprowadzając. Następnie dzięki woreczka dekoracyjnego nałożyć ugotowane maliny – przykryć drugą połową ciasta – ponownie zaimpregnować mlekiem, ładnie rozprowadzić krem i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
7. Lukier: Orzeszki ziemne wrzucić na patelnię na kuchence – uprażyć, a następnie wrzucić do blendera – zmiksować.
8) Wlać rozpuszczoną czekoladę do miski, dodać odrobinę oleju i wsypać zmiksowane orzeszki ziemne – wymieszać.
9. Posmaruj cały deser polewą i odstaw do lodówki na 30 minut.
10. Podawaj orzechowo-czekoladowy deser z kremem i malinami z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
