W przeciwieństwie do tradycyjnego gulaszu wołowego, który wymaga długiego duszenia, gulasz z filetów z kurczaka przygotujesz w mniej niż 40 minut. To szybka, lekka i zdrowsza wersja klasycznego gulaszu wołowego. Kurczak jest chudy, więc świetnie sprawdzi się również w przypadku osób dbających o dietę lub po prostu lubiących delikatne smaki. Dodatkowym plusem jest oczywiście uniwersalność tego dania – możesz dodać do niego różne warzywa, grzyby, a także ulubione przyprawy czy zioła i za każdym razem uzyskać nowy, interesujący smak.
REKLAMA
Zobacz wideo Mądra Babcia pokazała, jak zrobić obłędny gulasz z grzybami. Zaniemówisz z zachwytu
Szybki przepis na gulasz z kurczaka - składniki i instrukcja krok po kroku
Jak zrobić szybki gulasz z kurczaka? Oto przepis:
Składniki:
400-500 g fileta z kurczaka
3 ząbki czosnku
żółta cebula
2 papryki czerwone
250 ml bulionu
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
olej do smażenia
2 łyżeczki mąki
przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, zioła prowansalskie do smaku
Przygotowanie:
Pokrój mięso w kostkę i dopraw przyprawami.
Obierz i pokrój cebulę w piórka.
Obierz i przeciśnij czosnek przez praskę.
Rozgrzej olej na patelni i zeszklij cebulę.
Dodaj mięso i czosnek. Smaż przez chwilę.
Umyj i pokrój papryki w słupki. Dodaj do mięsa.
Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez chwilę.
Wlej bulion i duś gulasz pod przykryciem przez 20 minut.
Rozmieszaj mąkę z 3 łyżkami zimnej wody i wlej do gulaszu, aby go zagęścić.
Gotuj jeszcze kilka minut.
Dopraw w razie potrzeby.
Gulasz z piersią z kurczaka – lekki i delikatny
Gulasz z piersią z kurczaka jest wyjątkowo delikatny, mięso nie wymaga długiego gotowania, a mimo to jest bardzo miękkie i soczyste. Wystarczy, iż kawałki kurczaka podsmażysz na złoty kolor, a następnie dodasz cebulę, czosnek i ulubione przyprawy. Całość wystarczy dusić w sosie i gulasz z kurczaka będzie gotowy w niecałą godzinę.
jeżeli lubisz kremowe dania, możesz dodać odrobinę śmietanki lub mleka kokosowego. W wersji bardziej klasycznej wystarczy bulion drobiowy lub woda i łyżka koncentratu pomidorowego – prostota, która zawsze smakuje i trafia w gusta praktycznie każdego!
Gulasz z kurczaka z warzywami – kolorowy i pożywny
Gulasz to idealne danie, w którym możesz przemycić trochę zdrowych składników. Dodaj paprykę, cukinię, marchewkę czy groszek. Warzywa nie tylko dodają smaku, ale też sprawiają, iż danie wygląda wyjątkowo apetycznie i jest o wiele bardziej pożywne.
Świetnym pomysłem jest również doprawienie całości świeżymi ziołami – natką pietruszki, tymiankiem lub bazylią. Dzięki temu gulasz nabierze świeżości i aromatu. To idealny posiłek na każdą porę roku.
Gulasz z kurczaka z pieczarkami – klasyka, którą polubi każdy
jeżeli lubisz grzyby, gulasz z kurczaka z pieczarkami będzie strzałem w dziesiątkę. Pieczarki dodają potrawie głębi smaku. W połączeniu z kurczakiem i cebulą tworzą kremowy, pachnący sos, który doskonale smakuje z makaronem, ryżem lub kaszą.
Dla uzyskania jeszcze lepszego efektu warto podsmażyć pieczarki osobno, aż lekko się zrumienią. Wtedy ich smak stanie się bardziej wyrazisty. Na koniec połącz je z sosem z kurczaka i gotowe! Prosto, gwałtownie i pysznie.
Zupa gulasz z kurczaka – pożywne danie jednogarnkowe
Ciekawą alternatywą dla klasycznego gulaszu jest zupa gulasz z kurczaka. To połączenie treściwego gulaszu i lekkiej zupy, które świetnie rozgrzewa w chłodne dni. Aby przygotować to danie, wystarczy dodać trochę więcej bulionu, warzywa i przyprawy.
Zupa gulaszowa z kurczakiem dobrze smakuje podana z kromką świeżego chleba. Sycący, a jednocześnie lekki posiłek sprawdzi się zarówno na obiad, jak i możesz zaserwować go jako pożywną kolację na ciepło.
Gulasz z kurczaka w sosie własnym – prosto i klasycznie
Nie zawsze potrzebujemy wymyślnych składników, aby przygotować pożywny i smaczny posiłek. Czasem najlepszy smak kryje się właśnie w prostocie. Gulasz z kurczaka w sosie własnym to klasyczna wersja bez dodatku śmietany czy pomidorów, która zachwyca smakiem. Wystarczy cebula, przyprawy i odrobina wody. Kurczak, dusząc się powoli we własnym sosie, uzyskuje miękkość i wspaniały aromat.
Jak podawać gulasz z kurczaka?
Ten rodzaj gulaszu jest wyjątkowo uniwersalny. Możesz podawać go z ryżem, kaszą gryczaną, makaronem, ziemniakami, kopytkami czy kluskami śląskimi. Świetnie smakuje też z pieczywem lub plackami ziemniaczanymi.
Warto pamiętać, iż gulasz po odgrzaniu nabiera jeszcze więcej smaku, ponieważ wszystkie składniki mają czas, by się "przegryźć". Z tego też powodu bez problemu możesz ugotować nieco więcej gulaszu i zostawić sobie zapas na kolejne dni. To świetne rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu w codzienne gotowanie obiadów.
Gulasz z kurczaka to danie, które łączy prostotę, szybkość przygotowania i pełnię smaku. Niezależnie od tego, czy wybierzesz wersję z warzywami, pieczarkami, w sosie własnym czy jako zupę – zawsze będzie pyszny.
Zobacz też: Każdy kęs tego ciasta to sama przyjemność. Robię je zawsze na 1 listopada
