Delikatne kawowe księżyce. Przepis na kruche ciasteczka, które zrobisz z kawą zbożową lub espresso. Zobacz na filmie, jak je przygotować

Zobacz w galerii, jak zrobić kawowe księżyce.

Mam dla ciebie przepis na kawowe księżyce. To kruche, maślane ciasteczka, do których dodaję kawę rozpuszczalną i espresso. jeżeli wolisz, możesz przygotować je także z kawą zbożową. Mają wyśmienity smak, są delikatne i bardzo aromatyczne. Zrobisz je bez problemu. jeżeli lubisz bardzo słodkie wypieki, to możesz dodatkowo udekorować ciastka polewą czekoladową lub lukrem.

czas przygotowania: ok. 1,5 godziny
porcja na: ok. 60 ciasteczek
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 300 g mąki pszennej,
• 200 g masła zimnego,
• 100 g cukru,
• 2 jajka,
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej lub zbożowej (suchej),
• 4 łyżki chłodnego espresso lub kawy zbożowej,
• 1 łyżka kakao,
• 1 łyżka cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie:

1. Na stolnicę lub deskę przesiej mąkę.
2. Dodaj zimne masło i posiekaj nożem.
3. Następnie dodaj jajka, kawę w proszku, przestudzoną zaparzoną kawę, kakao, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
4. Zagnieć ciasto.
5. Owiń ciasto folią spożywczą i schowaj do lodówki na ok. pół godziny.
6. Porcje ciasta rozwałkuj na grubość ok. 5 mm. jeżeli ciasto przykleja się do deski, to podsyp odrobinę mąki.
7. Szklanką lub foremką wykrój księżyce (niepełne koła, jedno przy drugim).
8. Przełóż ciastka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Piecz ok. 15 minut w 180 stopniach.
10. Gotowe ciastka od razu zdejmij z blaszki i wystudź. Smacznego.

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: