Dawniej zakwas na barszcz robiono zupełnie inaczej. Mamy przepis z 1871 roku

smakosze.pl 3 godzin temu

Zdjęcie: barszcz czerwony

Zakwas na barszcz to jeden z podstawowych elementów wielu polskich Wigilii. Wpisuje się też w jedną z najciekawszych polskich tradycji – zup na zakwasie. A skoro tradycja – wyśledźmy jej korzenie.

Idź do oryginalnego materiału