Darmowa woda
Darmowa woda w restauracjach może stać się standardem. Ministerstwo Klimatu i Środowiska wpisało do projektu nowelizacji ustawy o gospodarce opakowaniami i odpadami opakowaniowymi przepis zobowiązujący lokale gastronomiczne do podania klientowi na życzenie 0,5 litra wody z kranu w naczyniu wielorazowego użytku.
Proponowane rozwiązanie jest związane z wdrażaniem unijnego rozporządzenia PPWR, którego celem jest ograniczenie ilości wytwarzanych odpadów opakowaniowych. Resort podkreśla, iż nowe przepisy mają zachęcać do korzystania z rozwiązań wielorazowych i ograniczać zużycie jednorazowych opakowań.
Dla wielu klientów byłaby to bardzo korzystna zmiana. W restauracjach ceny wody butelkowanej często są wysokie, a niewielka dopłata pozwala nierzadko zamówić już kawę, herbatę lub inny napój. Nic więc dziwnego, iż pomysł bezpłatnej wody przy stoliku od lat znajduje zwolenników.
https://kutno.net.pl/wydarzenia/wystawa-ktora-laczy-sztuke-i-pomoc-przemyslaw-sierant-chce-zrobic-cos-dobrego/wgpRD1JVEcOIaUD0umrONie jest to jednak pierwsza próba wprowadzenia takiego rozwiązania. Podobny pomysł pojawił się już w ubiegłym roku podczas prac nad zmianami w ustawie o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę. Wówczas spotkał się z krytyką części przedsiębiorców, którzy wskazywali na dodatkowe koszty i obowiązki nakładane na lokale gastronomiczne.
Na razie los nowych przepisów nie jest przesądzony. Projekt ustawy znajduje się na etapie uzgodnień i opiniowania.
Jeśli proponowane zmiany zostaną przyjęte, restauracje będą musiały na życzenie klienta bezpłatnie podać pół litra wody z kranu w naczyniu wielorazowym. Dla gości oznaczałoby to dodatkową oszczędność, a dla branży gastronomicznej kolejną zmianę, do której trzeba będzie się dostosować.
