Makaron może być smacznym i zdrowym posiłkiem także dla osób z cukrzycą. Pod warunkiem, iż postawimy na jego odpowiedni rodzaj i sposób przygotowania. Produkty o niskim indeksie glikemicznym, takie jak makaron pełnoziarnisty, gryczany lub z ciecierzycy, pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, uwalniając energię stopniowo.