Czym różni się barszcz biały od żurku? Wciąż wiele osób nie ma pojęcia

W polskiej kuchni tradycyjnej królują zupy o wyrazistym, kwaśnym smaku, idealne na chłodniejsze dni, a szczególnie cenione podczas Świąt Wielkanocnych. Dwie z nich – barszcz biały i żurek – często pojawiają się obok siebie na świątecznym stole. Niestety, ich nazwy bywają mylone, a wiele osób używa ich zamiennie, nie zdając sobie sprawy, iż mamy do czynienia z dwoma zupełnie odmiennymi potrawami. Czym zatem różni się barszcz biały od żurku?