Czy można jeść ziemniaki, które puściły pędy? Odpowiedź nie jest oczywista

Zdjęcie: ALAMY LIMITED  / BE&W


Ziemniaki to podstawa diety wielu Polaków, ale często się zdarza, iż nasz bulwy zaczynają kiełkować. I tu rodzi się pytanie, czy takie kartofle nadają się jeszcze do spożycia, czy może należy się już ich pozbyć. Odpowiedź zależy od kilku czynników. najważniejsze znaczenie ma adekwatna obróbka kulinarna ziemniaków.