Czy mąka krupczatka jest zdrowa? Dietetycy radzą, aby na nią uważać

Zdjęcie: Dłonie posypane mąką krupczatką rozcierają składniki ciasta nad miską z rozsypaną mąką i grudkami.


Mąka pszenna to jeden z najczęściej kupowanych, podstawowych i niezbędnych w wielu domach produktów spożywczych. Dzięki niej możemy cieszyć się wyśmienitymi wypiekami, ale również przyrządzić wiele tradycyjnych, polskich potraw. Na sklepowych półkach znajdziemy także jej nieco zmodyfikowaną wersję, a mianowicie mąkę krupczatkę. Czym różni się ona od tej zwykłej, czy jest zdrowsza i do jakich posiłków sprawdzi się dużo lepiej?