Czy dodawać sól do gotowania buraków? Rozwiewamy wątpliwości

Sól do gotowania buraków to temat, który potrafi podzielić choćby doświadczonych kucharzy. Nie zawsze warto wsypywać ją do garnka od razu, ponieważ w przypadku tych warzyw ważniejsze są skórka, odpowiednia ilość wody i moment doprawiania. Wyjaśniam, kiedy najlepiej sięgnąć po sól, aby buraki zachowały intensywny kolor, soczystość i naturalną słodycz.