Czy czerwona plamka w jajku jest jadalna? Wiele osób wciąż tego nie wie

Zdjęcie: Ręce rozbijające jajko nad przezroczystą miską, do której spływa żółtko i białko. W tle widać tackę z jajkami i kuchenny trzepaczka leżący obok.


Czasem zdarza się, iż podczas rozbijania jajek zauważymy w jego wnętrzu małą, czerwoną plamkę przypominającą kroplę krwi lub skrzep. Niektórzy pozbywają się jej natychmiast, inni wyrzucają całe jajko, a pozostali zupełnie nie zwracają na to uwagi. Czym adekwatnie jest czerwona plamka w jajku i czy można ją zjeść bez obaw o zdrowie?