Białko WPC i WPI to dwa popularne rodzaje odżywek białkowych otrzymywanych z serwatki mlecznej. Obie formy dostarczają pełnowartościowego białka, ale różnią się między innymi stopniem przetworzenia, zawartością białka oraz ilością laktozy i tłuszczu. Różnice te mogą mieć znaczenie podczas wyboru odżywki dopasowanej do diety, celu treningowego czy indywidualnej tolerancji produktów mlecznych. Czym dokładnie jest WPC, czym wyróżnia się WPI i którą formę warto wybrać?
