Co stanie się, gdy będziesz jadł codziennie kiszoną kapustę?

arturtopolski.pl 2 lat temu

Każda osoba, która polubi ten artykuł dostanie na maila za darmo gazetkę o zdrowiu cz. 1. Polub artykuł klikając poniżej kciuka w górze (trzeba kliknąć dwa razy), podaj maila i gotowe!

Opublikowany przez Artura Topolskiego – Specjalistę Żywienię Środa, 23 listopada 2022
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.
Podaj maila, na który zostanie wysłana gazetka: *
Akceptuję politykę prywatności: *
  • Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych tylko i wyłącznie w celu otrzymania ebooka na maila wysłanego przez Administratora Danych - Artur Topolski.
Kliknij, aby otrzymać gazetkę

Kapusta kiszona to produkt goszczący na polskich stołach od setek lat. Niesłabnącą wciąż popularność kapusta kiszona zawdzięcza wyjątkowemu smakowi, ale także unikatowym adekwatnościom prozdrowotnym.

Kiszona kapusta

Kapusta kiszona stanowi doskonałe źródło licznych witamin i składników mineralnych oraz antyoksydantów, a także cennych bakterii kwasu mlekowego.

Czym jest kiszona kapusta?

Kapusta kiszona (kapusta kwaszona) to kapusta poddana procesowi fermentacji. Fermentacja polega na przekształcaniu cukru w kwas mlekowy, który staje się naturalnym konserwantem kapusty. Aby przygotować samodzielnie kapustę kiszoną – a warto to zrobić, gdyż taka kapusta jest najzdrowsza – wystarczy jedynie:

  • poszatkować główkę kapusty o wadze około 2 kg
  • dodać 20 g gruboziarnistej soli na każdy kg warzywa, wymieszać i pozostawić do momentu wydzielenia soku
  • odstawić na godzinę
  • dodać kminku
  • umieścić kapustę w wyparzonych słoikach, mocno dociskając tak, aby pozbyć się zalegających między kapustą pęcherzyków powietrza
  • słoiki zakręcić i umieścić w chłodnym, zacienionym miejscu; pozostawić słoiki na kilka dni
  • jeśli po około 3 dniach wieczko słoika zostanie wybrzuszone przez wydzielające się naturalnie gazy, wystarczy odkręcić słoik i ponownie go zakręcić.

Kiszeniu poddawana jest głównie kapusta biała, choć można wykorzystać w tym celu także kapustę czerwoną. Co interesujące – kiszeniu można poddać także inne warzywa, np. rzodkiewki, papryki, buraki, marchew czy kalafior.

Kiszona kapusta – Cenne składniki

Kapusta kiszona to bardzo niskokaloryczne warzywo – 100 g dostarcza zaledwie 12 g. Kapusta dostarcza około 2 g błonnika, zaledwie 0,2 g tłuszczu oraz 1,1 g białka. Z kolei zawartość węglowodanów to zaledwie 3,4 g węglowodanów.

Kapusta kiszona zawiera liczne witaminy i składniki mineralne. Te pierwsze są najliczniej reprezentowane przez witaminę C, witaminy z grupy B oraz witaminę A. Z kolei zawarte w kapuście kiszonej składniki mineralne to:

  • sód
  • potas
  • fosfor
  • wapń
  • żelazo
  • cynk
  • miedź
  • magnez

Kapusta kiszona wyróżnia się ponadto zawartością glukozynolanów – związków siarkowych odpowiedzialnych za charakterystyczny zapach kiszonej kapusty.

Glukozynolany wykazują aktywność przeciwbakteryjną i przeciwwirusową, mogą ponadto odgrywać niemałą rolę w profilaktyce nowotworów. Kapusta kiszona zawiera oczywiście pałeczki kwasu mlekowego, zatem pełni rolę probiotyku.

Właściwości prozdrowotne kiszonej kapusty

Z racji zawartości pałeczek kwasu mlekowego, kapusta kiszona działa jak probiotyk. Wspomagając namnażanie pałeczek kwasu mlekowego, kapusta kiszona sprzyja utrzymaniu prawidłowej flory bakteryjnej jelit, reguluje pracę przewodu pokarmowego.

Także zawartość błonnika wpływa na pobudzenie pasażu treści jelitowej, regulowanie rytmu wypróżnień oraz profilaktykę rozwoju raka jelita grubego. Warto jeszcze wspomnieć, iż wspomniana zawartość pałeczek kwasu mlekowego i błonnika, idąca w parze z bardzo niską zawartością kalorii czyni z kapusty kiszonej doskonały składnik wszelkich diet odchudzających.

Błonnik ma jeszcze jedną cenną adekwatność – może ograniczyć przyswajanie z przewodu pokarmowego glukozy i cholesterolu, przyczyniając się do normalizacji poziomu tych związków w organizmie.

Dzięki obecności witaminy C oraz glukozynolanów, kapusta kiszona może wspomagać funkcjonowanie układu odpornościowego i działa przeciwzapalnie ponadto warzywo to może ograniczać rozwój nowotworów.

Pozostałe korzyści płynące z zawartości witaminy C to wspomaganie syntezy kolagenu i pozytywny wpływ na kondycję skóry, zębów i dziąseł, chrząstki i kości. Zaś witaminy z grupy B wykazują pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego.

Kto nie powinien spożywać kiszonej kapusty?

Z racji dość wysokiej zawartości sodu, kapusta kiszona nie jest wskazana dla osób na diecie niskosodowej, z problemem nadciśnienia lub chorobami nerek. Spożywania kiszonej kapusty unikać powinny także osoby cierpiące na wrzody żołądka.


Nie wiesz, jak ułożyć sobie dietę, która nie tylko odchudza, ale również wspomaga w chorobach i dolegliwościach?

Artur Topolski (Specjalista Żywienia): Co zyskasz dzięki diecie naszego autorstwa? Nasze diety nie tylko odchudzają, ale również wspomagają w chorobach i dolegliwościach: zaparcia, nadciśnienia, Hashimoto, niedoczynności tarczycy, miażdżycy, osteoporozy, cukrzycy typu 2.

W diecie są proste i tanie składniki, głównie: makarony, kasze, ryże, kanapki itp. Klienci mówią, iż na diecie wydają na zakupy spożywcze choćby 40% mniej niż przed dietą – to duża oszczędność!!

Trafiłeś na ofertę specjalną! jeżeli kupisz dietę w tym czasie, to zapłacisz za całość tylko 69 zł 39 zł oraz otrzymasz dodatkowo do diety ZA DARMO:

1. Kontakt z dietetykiem GRATIS.
2. Przepisy na słodycze, które możesz jeść na mojej diecie!
3. Poradnik o tym, jak dzięki żywności wspomóc pracę jelit i trawienie, co przyspiesza odchudzanie!
4. Encyklopedię zdrowia – znajdziesz w niej informacje co jeść, aby wspomóc swój organizm w różnych chorobach.
5. jeżeli dieta będzie nieskuteczna otrzymasz zwrot pieniędzy.
6. Gwarancja najniższej ceny w Internecie lub zwrot pieniędzy.

Powyższa oferta specjalna jest ograniczona czasowo oraz indywidualnie!

Czym nasze diety się wyróżniają?

Śledzimy nowe trendy oraz badania naukowe na temat diet, aby stale doskonalić naszą wiedzę. Układamy diety zgodnie z badaniami naukowymi, aby miały najwyższą skuteczność.
Jedno z badań, którym kierujemy się przy układaniu diet zostało opracowane przez grupę 16 naukowców. W skład tej grupy można było odnaleźć między innymi: Frank M. Sacks, George A. Bray, Vincent J. Carey, czy C. Pallister. Badanie to zostało wykonane w 2009 roku przez Departament Żywienia Harvard School w Bostonie (USA). W badaniu tym wzięło udział 811 pacjentów z nadwagą. Każdy z nich otrzymał ułożoną pod siebie dietę, która była różna dla wszystkich z pacjentów, ponieważ była ona dobierana na podstawie wieku, wzrostu, wagi oraz aktywności fizycznej. Badanie udowodniło, iż najlepsze efekty dają diety, które mają odpowiednią wartość energetyczną dla konkretnej osoby. Oryginalna dokumentacja z tego badania w języku angielskim znajduje się w kliknij tutaj.

W mojej praktyce Specjalisty Żywienia odpowiedni dobór kaloryczności, węglowodanów, białek, tłuszczy i pozostałych składników odżywczych pozwala na najszybszy spadek wagi.

Inne bardzo ważne badanie zostało przeprowadzone przez wydział żywienia Uniwersytetu w Kopenhadze. Badanie to zostało wykonane pod okiem następujących naukowców Arne Astrup oraz Madsa F. Hjortha. W badaniu tym wzięło udział 300 pacjentów, którzy byli poddani specjalistycznej diecie przez 6 miesięcy. Udowodniono, iż w zależności od metabolizmu glukozy należy stosować dietę o odpowiedniej ilości węglowodanów i tłuszczy. Tylko takie działanie znacznie szybciej i skuteczniej odchudza niż tradycyjne diety. Oryginalną dokumentację z tego badania znajdziesz w kliknij tutaj.

Metamorfozy dzięki naszych diet

Metamorfoza Justyny (- 35 kg) – BEZ AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ

Dowód na to, iż osoby starsze z zerową aktywnością fizyczną można również spektakularnie odchudzić. Justyna przed zastosowaniem diety ważyła 106 kg, dziś waży 71 kg. Poprawił się nie tylko wygląd, ale zdrowie, stawy nie bolą, a także ma lepsze wyniki cholesterolu i cukru we krwi. Poniżej zdjęcie przed zastosowaniem diety.

Poniżej zdjęcie po stosowaniu naszych diet.

Poniżej zamieszczam zdjęcie wiadomości syna Justyny

Metamorfoza Norberta (-28 kg)

Metamorfoza Krzysztofa (- 11 kg)

Przedstawiam Ci mojego klienta, który nie posiadał żadnych chorób utrudniających odchudzanie (głównie problemy z hormonami utrudniają odchudzanie). Poniżej zdjęcie przed zastosowaniem diety.

Metamorfoza Magdaleny (- 23 kg)

Magda ma chorobę Hashimoto, która znacznie utrudnia odchudzanie. dzięki odpowiednich diet udało nam się uzyskać efekt aż o 23 kg mniej. Poprawiły się również wyniki badań. Poziom cukru oraz cholesterolu również wrócił do normy. Poniżej zdjęcie przed zastosowaniem naszej diety.

Poniżej zdjęcie po zastosowaniu naszych diet (- 23 kg)

Metamorfoza Małgorzaty (- 40 kg)

Małgorzata nie miała żadnych chorób utrudniających odchudzanie. Efekt to aż 40 kg mniej bez efektu jojo. Obecnie Małgorzata nie stosuje diety od ponad 3 miesięcy i nie ma efektu jojo.

Poza bardzo dużym spadkiem wagi poprawiło się również zdrowie. Badania krwi są w normie, a także diagram witaminowy. Spadł poziom cholesterolu oraz cukru we krwi.

Metamorfoza Justyny (- 13 kg)

Pacjentka jest chora na dwie choroby, które znacznie utrudniają proces odchudzania, a mianowicie cierpi na hashimoto oraz zespół policystycznych jajników. Jej metamorfozę przedstawiam poniżej wraz z wiadomością mailową. Za pomocą naszej diety udało nam się uzyskać zadowalający efekt dla pacjentki, czyli 13 kilogramów mniej w 3 miesiące.

Poniżej zrzut ekranu maila od Justyny

Poznaj opinie moich klientów

Dlaczego warto mi zaufać?

Z wykształcenia jestem dyplomowanym specjalistą żywienia. Mój numer dyplomu to: 0053/2016 oraz numer ewidencyjny wpisu do RIS 2.24/00211/2014.

Należę do polskiej czołówki najpopularniejszych specjalistów w dziedzinie żywienia. Nie piszę tego, żeby się pochwalić, ale uświadomić, iż trafiłeś w dobre ręce. Pomogliśmy już ponad 120 000 osobom z różnymi zaburzeniami odżywiania, otyłością, nadwagą, czy problemami ze zdrowiem. Diety wykonujemy nie tylko na odchudzanie, ale również wspomagające w chorobach i dolegliwościach: hashimoto, zaparcia, wzdęcia, nieżyt żołądka, nadciśnienie tętnicze, osteoporozę, miażdżycę, cukrzycę typu 2, insulinooporność, niedoczynność i nadczynność tarczycy. Wykonujemy również diety wegetariańskie.

Jestem najpopularniejszym Specjalistą Żywienia w Polsce. Mój autorytet potwierdza ponad 315 000 osób obserwujących mnie na Facebooku. Moje konto na Facebooku znajdziesz tutaj lub poniżej.

Artur Topolski – Specjalista Żywienia

Posiadam certyfikat

Gdzie możesz o mnie usłyszeć?

1. Wirtualna Polska – piszę artykuły dla Wirtualnej Polski, mój profil redaktorski znajdziesz
klikając tutaj.

2. Interia – tutaj znajduje się bardzo długi wątek bo ponad 600 komentarzy na temat naszych diet, skuteczności itp. Kliknij tutaj, aby przeczytać.

3. Verbena – głównie piszę dla nich artykuł o ziołach, ale również znajdziesz tam wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby przeczytać wywiad.

4. Wizaż – Jedna z najpopularniejszych stron internetowych dla kobiet. Możesz tam znaleźć wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby przeczytać wywiad.

5. Ohme – strona popularnej, medialnej i często widzianej w telewizji Małgorzaty Ohme. Tam również znajdziesz wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby go przeczytać.

6. MyFitWeb – kolejna strona związane z odchudzaniem, ćwiczeniami. Znajdziecie na niej wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby go przeczytać.

7. Dieta.pl – piszę dla nich artykuły głównie o żywieniu i odchudzaniu. Kliknij tutaj, aby zobaczyć jeden z nich.

Piszę artykuły dla działu “zdrowie” Wirtualnej Polski – kliknij tutaj, aby zobaczyć mój profil redaktorski na stronie Wirtualnej Polski.

Dlaczego nasze diety są wyjątkowe i niepowtarzalne?

1. Nasza dieta jest tania – koszt jest jednorazowy, nie pobieramy płatności automatycznie.

2. U mnie możesz otrzymać zwrot pieniędzy, gdy dieta okaże się nieskuteczna w pierwszych 30 dniach stosowania.

3. U mnie dostaniesz dietę nie tylko na odchudzanie, ale również wspomagającą w chorobach i dolegliwościach.

4. Wraz z dietą otrzymujesz za darmo moje trzy książki.

5. Nasze diety posiadają 96% pozytywnych opinii na forum Interii.

6. Diety nie musisz stosować w pełni, aby była skuteczna. Jeden dzień w tygodniu może być luźniejszy.

7. W diecie są tanie produkty dostępne w każdym większym sklepie z żywnością.

8. Tanie produkty do diety i proste przepisy.

9. Moje diety mają ponad 9000 pozytywnych opinii na Facebooku!

10. Na naszej diecie nie musisz rezygnować z kawy czy choćby domowych słodyczy.

OTRZYMASZ PONIŻSZE DODATKI*

Jeśli dieta będzie nieskuteczna otrzymasz zwrot pieniędzy

Kupując ode mnie dietę nie podejmujesz żadnego ryzyka. Daję Ci 30-dniową gwarancję na zwrot pieniędzy w przypadku, gdyby dieta okazała się nieskuteczna w pierwszych 30 dniach stosowania. 30 dni liczy się od dnia otrzymania diety. Chcesz otrzymać zwrot? Po prostu napisz do mnie na [email protected] lub zadzwoń na 783075310

Otrzymujesz rabat -30 zł: Za całość zapłacisz tylko 69 zł 39 zł (aż 30 zł mniej!)

Za dietę zapłacisz tylko 69 zł 39 zł.

Gwarancja najniższej ceny w Internecie lub zwrot pieniędzy!

Jeśli znajdziesz na Internecie tańszą dietę, to zwrócę Ci nadpłatę.

Stały kontakt z dietetykiem GRATIS

Jeśli masz pytania, co do diety, składników czy przepisów, to możesz skorzystać z bezpłatnej rozmowy z dietetykiem.

Darmowy dostęp do wszystkich książek ze sklepu “Dom Ebooków” – oszczędzasz ponad 80 zł!

Kupując dietę otrzymasz również ZA DARMO dostęp do wszystkich moich książek działu zdrowie wydanych do 2021 roku w sklepie Dom Ebooków. Dostaniesz dostęp do takich elektronicznych książek jak: “Encyklopedia Zdrowia” – która ma 600 stron (kosztuje 50 zł), “Zdrowe Jelita” – która kosztuje 24 zł, “Ulubione przez klientów niskokaloryczne słodycze” – kosztuje ona 13 zł.

Wraz z dietą otrzymasz ZA DARMO przepisy na domowe słodycze, które w sklepie kosztują aż 13 zł!

W sklepie przepisy te kosztują 13 zł, ale Ty wraz z dietą otrzymasz je za DARMO! Możesz korzystać z tych przepisów w czasie naszej diety!

Zwrot pieniędzy, jeżeli nie uda nam się dopasować do Ciebie diety

Otrzymasz zwrot pieniędzy za dietę, jeżeli nie uda nam się dopasować diety do Ciebie i Twojego stylu życia!

Powyższe dodatki są ograniczone czasowo!

Zamawiając dietę otrzymasz również TRZY elektroniczne książki GRATIS!

Pierwsza książka

Wraz z dietą otrzymasz w prezencie elektroniczną książkę. W sklepie kosztuje ona 50 zł, ale wraz z dietą dam Ci ją za darmo. w tej chwili jest ona bestsellerem w moim sklepie! Dowiesz się z niej jak dzięki domowych metod możesz wspomóc swój organizm w takich dolegliwościach i chorobach: hashimoto, niedoczynność tarczycy, nadczynność tarczycy, zaparcia, grzybica w tym Candida, wzdęcia, biegunka, alergia, cukrzyca, ból stawów, żylaki, nadciśnienie, trądzik, depresja.

A ponadto znajdziesz również taki informacje jak:

  1. Regeneracja włosów, skóry i paznokci.
  2. Poznasz naturalne sposoby na trądzik.
  3. Dowiesz się, co jeść, aby poprawić koncentrację oraz zapamiętywanie.

Druga książka

Pomysły na pyszne, zdrowe słodycze

Masz dość swojej nudnej diety? Chcesz ją urozmaicić? Nie wiesz jak odzyskać zdrowie i zrzucić zbędne kilogramy? Brakuje Ci słodkości i pysznych deserów? Nie możesz wytrzymać kilku minut nie myśląc o jedzeniu? Standardowa dieta reedukacyjna odstrasza Cię monotonnością? jeżeli przynajmniej na jedno z pytań odpowiedziałeś twierdząco, mam dla Ciebie idealne rozwiązanie – to znakomity e-book mojego autorstwa, który zawiera kilkanaście pomysłów na przepyszne i zdrowe słodycze, które przygotujesz zaledwie w kilka chwil.

Trzecia książka

W sklepie kosztuje ona 24 zł, ale wraz z dietą dam Ci ją za darmo. w tej chwili jest ona bestsellerem w moim sklepie! Dowiesz się z niej, co robić, aby zregenerować swoje jelita. W dzisiejszych czasach, aż 80% ludzi ma problemy z jelitami, które objawiają się nadwagą, wzdęciami, zaparciami, utratą energii, grzybicą, słabą odpornością, czy problemami z trawieniem.

Nie odkładaj decyzji o diecie na później. Znasz konsekwencje nadwagi?

Nadwaga może powodować problemy z sercem i układem krwionośnym

Według danych udostępnionych przez Polski Główny Urząd Statystycznych najczęstszą przyczyną śmierci Polek i Polaków w latach 1989-2014 są choroby układu krążenia. Nadwaga stanowi jedną z przyczyn tego typu schorzeń jakimi są choroby układu krążenia. Dlatego nie pozwól sobie wmówić, iż walka ze zbędnymi kilogramami to wyłącznie objaw próżności. Prawda jest taka, iż jest to objaw… troski o zdrowie i życie bliskich.

Zbyt duża ilość tkanki tłuszczowej ma negatywny wpływ na układ kostny

Nadwaga nie stanowi wyłącznie krytycznego zagrożenia dla zdrowia. Jest również przyczyną mniej groźnych, ale bardzo dokuczliwych schorzeń wywołuje m.in. problemy z układem kostnym. Oczywiście, o ile jesteś jeszcze młoda, to wydaje Ci się, iż problemy z kręgosłupem Cię nie dotyczą, nie wiesz czym jest ból umęczonych kolan. Jednak choćby o ile teraz nie narzekasz na żadne problemy, to musisz wiedzieć, iż każdy zbędny kilogram tłuszczu to obciążenie dla mięśni, stawów i kości, które sprawia, iż krócej będziesz sprawna i pełna energii do życia.

Cukrzyca, zawał czy udar – powodem może być nadwaga

Czy wiesz, iż duża ilość poważnych chorób może być spowodowana otyłością? Cukrzyca, udar, zawał – to tylko niektóre z długiej listy groźnych powikłań, do których może przyczyniać się nadwaga. Dzięki naszej diecie pozbędziesz się zbędnych kilogramów w bezpieczny sposób, a tym samym zadbasz o swoje zdrowie.

Poza odchudzaniem układamy diety, które wspomagają w chorobach i dolegliwościach:

  • hashimoto;
  • zaparcia;
  • wzdęcia;
  • nieżyt żołądka;
  • nadciśnienie tętnicze;
  • osteoporoza;
  • miażdżyca;
  • cukrzyca typu 2;
  • insulinooporność;
  • niedoczynność i nadczynność tarczycy.

Prosta i tania dieta

Korzystając z moich usług otrzymujesz na maila gotowy plan żywieniowy, dostosowany do Twojego organizmu i trybu życia – zbilansowaną dietę i listę posiłków (wraz z przepisem wykonania), które bez problemu przygotujesz w domowym zaciszu (wszystko wysyłane jest na maila w tym książki elektroniczne).

Ponadto jadłospis składa się z produktów ogólnodostępnych, których cena jest niska. Dlatego też nie będziesz musiał wiele wydawać na produkty do swojej diety. Dzięki informacjom, które podajesz w formularzu tworzymy dla Ciebie indywidualną dietę uwzględniającą dolegliwości, alergie pokarmowe oraz tryb życia.

Nasza dieta dla Ciebie to przede wszystkim:

  • dania, które przygotujesz w nie więcej niż 5 – 20 minut;
  • tanie i łatwo dostępne składniki/produkty;
  • plan żywieniowy, który stosuje się przez jeden miesiąc – 28 lub 35 przepisów w zależności czy wybierze się 4 czy 5 posiłków dziennie ;
  • szczegółowy opis wykonania każdego posiłku wraz ze składnikami odżywczymi;
  • możliwość wyboru diety na odchudzanie, utrzymanie wagi, przybranie na masie oraz wspomagające w chorobach i dolegliwościach;
  • darmowe korekty, gdy dieta okaże się nieskuteczna;
  • prosty kontakt przez maila, sms-a lub Facebooka.
Idź do oryginalnego materiału