Fot. PexelsNaukowcy odtworzyli dietę Mieszka I i pierwszych Piastów. Prof. Daniel Makowiecki z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu przebadał dziesiątki tysięcy pozostałości po spożywanym mięsie, odkrytych m.in. na Ostrowie Tumskim i Ostrowie Lednickim. Okazało się, iż na wielkopolskich stołach dominowała wieprzowina, którą jedli zarówno władcy i dworzanie, jak i wojowie, duchowni czy kmiecie. Popularną rybą był natomiast szczupak, podczas gdy karp – dziś mocno kojarzony z polską kuchnią – należał wówczas do rzadkości. W jadłospisie Piastów pojawiały się również znacznie bardziej zaskakujące potrawy, m.in. niedźwiedzie łapy, bobry i konina.
WEM
