Clafoutis z wiśniami czyli deser z pieczonego ciasta naleśnikowego (clafoutis aut cerises). Ten słynny przepis pochodzi z Francji i świetnie nadaje się do wykorzystania dojrzałych owoców wiśni.
Clafoutis przygotowujemy w bardzo prosty sposób, do posmarowanej masłem formy wykładamy wydrylowane wiśnie (bez nadmiaru soku) i zalewamy ciastem przypominającym ciasto na naleśniki, ale z ubitymi wcześniej jajkami. Pieczemy na złoty kolor i gotowe. Najlepszy jest chyba na ciepło, zaraz po upieczeniu. Można podawać z lodami.
