Jeśli szykuje ci się rodzinny zjazd, a ty totalnie zapomniałeś o przygotowaniu deseru, nie biegnij jeszcze do cukierni po gotowca. Mamy dla ciebie o wiele lepsze rozwiązanie: ciasto leniwej synowej. Robi się je bajecznie gwałtownie i to z zaledwie pięciu składników. Wszyscy będą zachwyceni — choćby teściowa.
Ciasta bez pieczenia, a do takiej grupy należy właśnie ciasto leniwej synowej, to idealny pomysł dla spóźnialskich i zapominalskich. Ich przygotowanie ma bowiem ten plus, iż zajmuje bardzo mało czasu, a efekt potrafi przebić choćby najbardziej skomplikowany wypiek. Wbrew temu, co sugeruje wymowna nazwa, jeszcze nigdy nie usłyszeliśmy, by jakakolwiek teściowa po dostaniu tego ciasta zarzuciła synowej lenistwo.
ciasto leniwej synowej – Pyszności; foto: Canva
Wszystko, czego będziesz potrzebował do przygotowania tego smakołyku, to pięć składników, kilkanaście minut pracy i działająca lodówka, która w tym przypadku zastępuje piekarnik. A więc… czy leniwa synowa zostanie pochwalona przez teściową? Przekonaj się sam. Oto lista niezbędnych produktów i prosty sposób przygotowania, który w mig zapamiętasz i już zawsze będziesz wiedział, jak uratować rodzinny zjazd, na którym zabrakło ciasta.
Ciasto leniwej synowej
Składniki:
- 300 g herbatników
- 500 g serka mascarpone
- 330 g śmietanki 30 lub 36 proc.
- puszka kajmaku
- 100 g chałwy
Sposób przygotowania:
ciasto leniwej synowej – Pyszności; foto: Canva
Śmietankę schłodź w lodówce. Następnie ubij ją na sztywną pianę, zaczynając od wysokich obrotów miksera, a po około dwóch minutach przechodząc na średnie. W drugiej misce zmiksuj 2/3 kajmaku z serkiem mascarpone. Teraz delikatnie zmieszaj zawartość obu misek.
Na spodzie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia poukładaj herbatniki w ten sposób, by utworzyły pierwszą warstwę. Następną zrób z przygotowanej masy, później kolejną z herbatników i ponownie z masy. Ostatnią warstwę stwórz z herbatników i posmaruj je pozostałym kajmakiem. Chałwę (możesz też użyć na przykład drobno posiekanych orzechów lub wiórków kokosowych) zetrzyj na tarce i wysyp równomiernie na wierzch. Ciasto leniwej synowej wstaw teraz do lodówki — schłodzone będzie smakowało bosko. Daj znać, jak poszło i co o cieście powiedziała teściowa!
A na obiad proponujemy ci krem ze szparagów.
