Ciasto cytrynowe z kremem wymaga sporej samodyscypliny - choćby do tego, by nie podjadać cytrynowego budyniu, ani żadnego innego składnika. Warto też rozłożyć sobie pracę na 2 dni: pierwszego upiec biszkopt i przygotować bazę masy budyniowej, a drugiego zabrać się za całą resztę. Wtedy choćby nie poczujecie, iż się przy nim napracowaliście.