Ciastka czekoladowe – Serca

pyszniegotuj.pl 4 tygodni temu

Przygotowanie ciasta: w dużej misce ubij mikserem 100 g miękkiego masła ze 100 g cukru pudru na gładką masę. Dodaj 1 jajko i dokładnie wymieszaj. W osobnej misce połącz suche składniki: 200 g mąki pszennej, 50 g kakao w proszku, 1 łyżeczką proszku do pieczenia oraz 1 szczyptą soli, następnie dodaj je do masy maślanej, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
Formowanie ciastek: rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm. Użyj foremki w kształcie serca, aby wykroić ciasteczka. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 10-12 minut, aż ciastka będą lekko twarde na brzegach. Po upieczeniu, pozostaw ciastka na blasze na kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do ostygnięcia.
Dekoracja: Rozpuść 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej w kąpieli wodnej. Polej ostudzone ciastka rozpuszczoną czekoladą lub zanurz je w czekoladzie. Posyp jadalnym brokatem, kolorową posypką.