Ciasteczka z żołędzi do spróbowania na warsztatach w Sowie

Żołędzie, przez lata kojarzone głównie z leśnym krajobrazem i pokarmem dla zwierząt, coraz częściej pojawiają się w dyskusjach o przyszłości żywności. Wszystko za sprawą mąki żołędziowej, która zyskuje zainteresowanie jako surowiec bezglutenowy, lokalny i wartościowy pod względem odżywczym.