Ciasta na Wszystkich Świętych. Pyszne wypieki na spotkanie z rodziną. Oto 12 polecanych przepisów na święta

Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast, które można przygotować na wiele sposobów. Popularne są m.in. serniki na kruchym cieście, doprawione skórką pomarańczową, sernik królewski z kakaowym spodem, a także serniki ze słodką i chrupiącą bezą.

By sernik się udał, warto pamiętać o kilku zasadach:

• zawsze wybieraj ser dobrej jakości, najlepszy jest półtłusty twaróg, który zmielisz samodzielnie w maszynce lub przeciśniesz przez praskę,
• jajka dodaj oddzielnie - białka ubij na sztywną pianę, a żółtka utrzyj z cukrem,
• dodaj do masy serowej budyń (proszek) lub mąkę ziemniaczaną, by masa się zagęściła,
• dopraw ser wanilią, skórką pomarańczową lub zapachem do ciasta,
• zaraz po upieczeniu ostudź sernik w uchylonym piekarniku.

Jeśli nie masz czasu w długie wypiekanie możesz skorzystać z gotowego sera w wiaderku czy sera śmietankowego i przygotować pyszny sernik na zimno, np. z owocami i galaretką lub sernik oreo z kakaowymi ciasteczkami.

Makowiec to pyszne ciasto, które najczęściej gości w domu na święta lub rodzinne uroczystości. Jego przygotowanie jest pracochłonne, trzeba na nie przeznaczyć więcej czasu, ale rewelacyjny smak z pewnością nam to wynagrodzi.

Bardzo istotny jest dobry mak. Można kupić mak suchy i samodzielnie sparzyć go wodą, a następnie zmielić w maszynce. Równie dobrze sprawdzi się gotowy mak mielony. W sklepach dostępne są także specjalne mieszanki makowe, doprawione już cukrem i bakaliami.

Tradycyjnie przygotowuje się makowiec na kruchym cieście. Popularne są także babki makowe i strucle makowe.

Masę makową warto samodzielnie doprawić:

• miodem,
• skórką pomarańczową,
• rodzynkami,
• migdałami,
• zapachem do ciasta,
• orzechami włoskimi.

Pyszne, pachnące cynamonem ciasta z jabłkami z pewnością posmakują każdemu. Zobacz polecane przez nas przepisy z dokładnymi wskazówkami krok po kroku na wypieki z jabłkami:

• szarlotka sypana,
• ciasto fale Dunaju z jabłkami i kremem,
• szybkie ciasto z jabłkami,
• tarta z jabłkami,
• szarlotka z budyniem.

Jesienią i zimą warto sięgać po przepisy na ciasta pełne zdrowych i wartościowych orzechów.

Orzechy włoskie nadają się idealnie do przygotowania pysznego ciasta Snickers, na plackach miodowych i z kremem kajmakowym. Posiekane na kawałki orzechy laskowe możesz dodać do klasycznego i szybkiego do wykonania brownie.

Zmielone migdały mogą posłużyć zamiast mąki pszennej do zrobienia niebiańskiego ciasta z kremem i owocami.

To może cię zainteresować: