Przepis na sernik – jak zrobić smaczny sernik?
Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast, które można przygotować na wiele sposobów. Popularne są m.in. serniki na kruchym cieście, doprawione skórką pomarańczową, sernik królewski z kakaowym spodem, a także serniki ze słodką i chrupiącą bezą.
By sernik się udał, warto pamiętać o kilku zasadach:
- zawsze wybieraj ser dobrej jakości, najlepszy jest półtłusty twaróg, który zmielisz samodzielnie w maszynce lub przeciśniesz przez praskę,
- jajka dodaj oddzielnie - białka ubij na sztywną pianę, a żółtka utrzyj z cukrem,
- dodaj do masy serowej budyń (proszek) lub mąkę ziemniaczaną, by masa się zagęściła,
- dopraw ser wanilią, skórką pomarańczową lub zapachem do ciasta,
- zaraz po upieczeniu ostudź sernik w uchylonym piekarniku.
Jeśli nie masz czasu w długie wypiekanie możesz skorzystać z gotowego sera w wiaderku czy sera śmietankowego i przygotować pyszny sernik na zimno, np. z owocami i galaretką lub sernik oreo z kakaowymi ciasteczkami.
Ciasta z makiem to prawdziwy rarytas
Makowiec to pyszne ciasto, które najczęściej gości w domu na święta lub rodzinne uroczystości. Jego przygotowanie jest pracochłonne, trzeba na nie przeznaczyć więcej czasu, ale rewelacyjny smak z pewnością nam to wynagrodzi.
Bardzo istotny jest dobry mak. Można kupić mak suchy i samodzielnie sparzyć go wodą, a następnie zmielić w maszynce. Równie dobrze sprawdzi się gotowy mak mielony. W sklepach dostępne są także specjalne mieszanki makowe, doprawione już cukrem i bakaliami.
Tradycyjnie przygotowuje się makowiec na kruchym cieście. Popularne są także babki makowe i strucle makowe.
Masę makową warto samodzielnie doprawić:
- miodem,
- skórką pomarańczową,
- rodzynkami,
- migdałami,
- zapachem do ciasta,
- orzechami włoskimi.
Szarlotki i ciasta z jabłkami
Pyszne, pachnące cynamonem ciasta z jabłkami z pewnością posmakują każdemu. Zobacz polecane przez nas przepisy z dokładnymi wskazówkami krok po kroku na wypieki z jabłkami:
- szarlotka sypana,
- ciasto fale Dunaju z jabłkami i kremem,
- szybkie ciasto z jabłkami,
- tarta z jabłkami,
- szarlotka z budyniem.
Ciasta z orzechami – wypieki idealne Dzień Babci i Dziadka
Jesienią i zimą warto sięgać po przepisy na ciasta pełne zdrowych i wartościowych orzechów.
Orzechy włoskie nadają się idealnie do przygotowania pysznego ciasta Snickers, na plackach miodowych i z kremem kajmakowym. Posiekane na kawałki orzechy laskowe możesz dodać do klasycznego i szybkiego do wykonania brownie.
Zmielone migdały mogą posłużyć zamiast mąki pszennej do zrobienia niebiańskiego ciasta z kremem i owocami.
Ciasta na Dzień Babci i Dzień Dziadka. Przepisy na wypieki n...
To może cię zainteresować:
