Chrupiące krokiety hiszpańskie mają idealnie aksamitne nadzienie. Środek rozpływa się w ustach jak krem

Croquetas de jamón to popularne hiszpańskie tapas, czyli przekąski. Głośno chrupią przy każdym gryzie, bo są usmażone w głębokim tłuszczu. Za to ich wnętrze jest aksamitne jak roztopiony ser, ale wyraziste w smaku i bardzo aromatyczne. Całość jest tak smaczna, iż trudno poprzestać na jednym krokieciku (a w karnawale, to chyba choćby nie wypada!).