Nawet jeżeli postanawiacie „zgubić” kilka kilogramów, nie oznacza to, iż musicie zrezygnować z chleba. Prosty chleb z siemienia lnianego nie zawiera mąki pszennej ani drożdży. Ma za to sporo sycącego błonnika. Najecie się więc szybciej, niż sklepowymi, często wypełnionymi powietrzem wypiekami. Chleb po wypieczeniu ma lekko orzechowy smak i pasuje do wielu smarowideł.