Czysta woda to podstawa zdrowia — wie o tym każdy. Właśnie dlatego dzbanek filtrujący stał się obowiązkowym elementem wyposażenia niemal każdej kuchni. Powierzamy mu to, co najcenniejsze, mając nadzieję, iż ochroni nas przed toksynami i szkodliwymi zanieczyszczeniami ze starych rur wodociągowych. Jednak chemiczka Sylwia Panek postanowiła zburzyć tę iluzję, przypominając o jednym szczególe, którego uporczywie nie zauważamy tuż pod własnym nosem.