Chcesz, żeby jabłka w cieście zachowały kształt i nie zamieniły się w papkę? Przygotuj je 10 minut przed smażeniem

Jabłka w cieście powinny zachwycać chrupiącą skórką i zwartej konsystencji wnętrzem. Często jednak po usmażeniu otoczka mięknie, a owoce w środku zamieniają się w bezkształtną masę. Winny jest nadmiar soku wypływający podczas smażenia. Na szczęście łatwo temu zapobiec jeszcze przed położeniem owoców na patelnię.