Buza czy gazowane gotowce? Zapytasz na Podlasiu i odpowiedź może być jedna

Latem sięgamy po gotowe napoje, a nie doceniamy rodzimych, dobrych propozycji. Oprócz kompoty czy kwasu chlebowego, jest też podlaska buza. Napój, które serwują m.in. w restauracji Żubrowisko. Szefowa kuchni, Barbara Koźlak, podpowiada, w czym tkwi jej sekret.