Buraczki na barszcz zamykam w słoikach już teraz. Zimą tylko odkręcam i sprawa załatwiona

Co roku, gdy szykuję jesienne przetwory, pamiętam też o buraczkach na barszcz. Przygotowuję je w prosty sposób, który zostawia w słoikach intensywny kolor, przyjemną kwasowość i obłędny smak. Potem wystarczy sięgnąć do spiżarni, by ugotować porządny garnek barszczu.