Bułeczki maślane z rodzynkami. Przepis na pyszne i proste do przygotowania słodkie bułeczki. Możesz upiec je w foremkach na muffinki

stronakuchni.pl 1 rok temu

Zdjęcie: Katarzyna Puczyńska

Pyszne bułeczki maślane z rodzynkami i wanilią to pomysł na dobry początek dnia. Polecam sprawdzony przepis na taki przysmak. By bułeczki ładnie rosły i miały interesujący kształt, można upiec je w foremkach na muffinki lub w specjalnych papierowych papilotkach. Przekonaj się, jak wyśmienicie smakują i wypróbuj przepis.

Przepis na bułeczki maślane z rodzynkami

czas przygotowania: ok. 45 minut + pieczenie
porcja: na 16 małych bułeczek
poziom trudności: łatwy

Składniki:

450 g mąki pszennej,
30 g drożdży,
50 g masła,
1/4 szklanki cukru,
2 jajka,
200 ml mleka,
16 g cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,
szczypta soli,
pół szklanki rodzynków,
1 jajko do posmarowania.

Zobacz także: Cynamonki drożdżowe w kształcie serca. Przepis na pyszne bułeczki z cynamonem, które pokochasz od pierwszego kęsa

Jak zrobić bułeczki maślane z rodzynkami?

Zrób prosty zaczyn drożdżowy: w miseczce rozetrzyj drożdże z 1 łyżeczką cukru i 1 łyżką mleka. Odstaw na 5 minut.
Rozpuść masło i podgrzej mleko.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli, cukier, wanilię, dwa roztrzepane jajka, zaczyn drożdżowy, podgrzane mleko i rozpuszczone masło.
Wyrób ciasto mikserem, łyżką lub rękami. Odstaw na 30 minut, pod przykryciem.
Dodaj do ciasta rodzynki, wymieszaj i przełóż na deskę.
Podziel ciasto na równe części, z każdej uformuj wałeczek, zwiń w ślimaczka czy roladkę i przełóż do foremki na muffinki. Odstaw na 5 minut
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i piecz ok. 15 minut w 180 stopniach.

Zobacz także: Jak zrobić dobre ciasto drożdżowe? Oto 9 prostych porad na idealnie puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe