Bułeczki maślane

wielopokoleniowo.pl 9 miesięcy temu

Zapraszam na przepyszne, rozpływające się w ustach bułeczki maślane.

SKŁADNIKI:

- 350 gr jasnej mąki orkiszowej (można użyć również mąki pszennej)

- 150 gr masła

- 20 gr drożdży

- 1 łyżka miodu

- 150 ml wody mineralnej

- 1 jajo

- szczypta soli

- 1 łyżeczka cynamonu

- konfitury owocowe

- 1 żółtko

- 2 łyżeczki miodu

Mąkę połączyć z roztopionym, wystudzonym masłem. Zrobić zagłębienie. Wymieszać drożdże z łyżką miodu i dodać do mąki. Dolać wodę mineralną, dodać jajko, sól i cynamon. Wyrobić gładkie ciasto i odstawić do lodówki na ok. 30 minut.

Po tym czasie rozwałkować ciasto na grubość ok. 0,5 cm, wyciąć krążki. Na każdy nałożyć łyżeczkę konfitury. Zwilżyć krawędzie wodą i uformować bułeczkę.

Żółtko rozmieszać z łyżeczką miodu i posmarować bułeczki. Odczekać 20-25 minut.

Piec ok. 20 minut w temp. 200'C (grzałki góra/dół).

Bułeczki maślane

Bułeczki maślane

SMACZNEGO! ;-)

Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam polubić Wielopokoleniowo na facebook'u

- będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)

Przepis pochodzi z książki "Potrawy z orkiszu - ponad 200 wypróbowanych przepisów"

Idź do oryginalnego materiału