Bogactwo białka i żelaza. Naturalny, roślinny produkt na wagę złota

Zdjęcie: Miseczka z pastą sezamową tahini i łyżką, obok rozsypane ziarna sezamu.


Tahini to produkt używany najczęściej w kuchniach orientalnych, jednak jego uniwersalność sprawia, iż od lat wykorzystywany jest do rozmaitych potraw wytrawnych i deserów, niemal na całym świecie. Warto po niego sięgać nie tylko z uwagi na wyrazisty smak, ale również adekwatności odżywcze. Czym adekwatnie jest tahini i dlaczego ten kulinarny dodatek powinien zyskać większe zainteresowanie wśród Polaków?