Boczek piekę tylko w takiej temperaturze. Jest wyjątkowo soczysty i pełen aromatu

Sekret idealnie upieczonego boczku, który rozpływa się w ustach i nasyca dom niepowtarzalnym aromatem, tkwi nie tylko w jakości mięsa i dobranych przyprawach, ale przede wszystkim w precyzyjnie dobranej temperaturze pieczenia. Przez lata kulinarnych eksperymentów odkryłem, iż istnieje jeden konkretny zakres ciepła, który sprawia, iż boczek staje się wyjątkowo soczysty w środku, z apetycznie przyrumienioną i lekko chrupiącą warstwą zewnętrzną.