Biszkopt podkarpacki. Bez grama mąki a smak jak z dzieciństwa

Chrupiąca skórka, puszyste wnętrze i wyjątkowy smak – tak w uproszczeniu można opisać biszkopt podkarpacki. Ten niezwykły wypiek, choć pozbawiony tradycyjnej mąki pszennej, zdobywa serca smakoszy w całej Polsce. Jak zrobić biszkopt podkarpacki, który zachwyci wszystkich?