Bije zwykłą zapiekankę na głowę. Czym jest kugel i jak go przygotować?

Zdjęcie: Kugel to świetna alternatywa dla klasycznej zapiekanki ziemniaczanej


Ziemniaki to jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw. Uwielbiamy je w każdej postaci - od gotowanych, przez puree, po chrupiące placki ziemniaczane. Szczególną popularnością cieszą się też zapiekanki, które świetnie sprawdzają się zarówno na rodzinny obiad, jak i w roli potrawy na spotkania z przyjaciółmi. Tymczasem w kuchni żydowskiej znajdziemy wyjątkowe danie, które doskonale wpisuje się w te kulinarne gusta - kugel. Czym jest i jak je przygotować?