BHP w kuchni - o czym musi pamiętać każdy właściciel i pracownik? [ Strefa biznesu ]

Bezpieczeństwo i higiena pracy w kuchni to fundament, na którym opiera się nie tylko komfort pracowników, ale także jakość przygotowywanych potraw oraz wizerunek lokalu. Każdy właściciel restauracji, pizzerii czy baru, a także każdy członek zespołu kuchennego, powinien znać i przestrzegać zasad BHP, aby zapewnić bezpieczeństwo sobie, współpracownikom oraz gościom. Kuchnia to środowisko pełne potencjalnych zagrożeń – od ostrych noży i gorących powierzchni, po kontakt z chemikaliami czy ryzyko poślizgnięcia się na mokrej podłodze. Właśnie dlatego odpowiedzialne podejście do BHP to nie opcja, ale konieczność.