Błyskawiczna pizza z patelni to przepis, który skradnie twoje serce. Nie potrzebujesz jajek, mleka i drożdży, a całość przygotujesz bez piekarnika.
Pizza to włoski klasyk, który kochają wszyscy. W mojej rodzinie nikt nie odmawia ani kawałka tej pyszności, a na imprezie rozchodzi się w mgnieniu oka. Odkrycie przepisu na pizzę z patelni sprawiło, iż częściej zagościła w moim domu. Nie muszę odpalać choćby piekarnika, a na stole ląduje placek z miękkim wnętrzem i chrupiącą skórką. Przygotowuję ją często na kolację, ale to na imprezach i domówkach robi największą furorę. Tym bardziej, iż każdy gość samodzielnie może skomponować dodatki. Dzięki temu znika odwieczny problem, który pojawia się podczas zamawiania jedzenia: z czym ma być pizza?
Pizza z patelni
Składniki:
Ciasto
- 100 ml wody
- 30 g masła (roztapiam)
- 1 łyżeczka cukru
- 5 g świeżych drożdży
- 250 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
Dodatki
- 3 łyżki sosu pomidorowego
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 garść zielonych oliwek
- 8 plasterków salami
- 60 g tartej mozzarelli
Sposób przygotowania:
- Do roztopionego i przestudzonego masła dodaję świeże drożdże, wodę oraz cukier i dokładnie mieszam. Dodaję mąkę pszenną oraz sól i wyrabiam ciasto. Odstawiam do wyrośnięcia na 20 minut.
- Blat lub stolnicę smaruję oliwą, wykładam przygotowane ciasto, polewam je oliwą i rozciągam.
Pizza z patelni- Pyszności
- Ciasto przekładam na dużą, rozgrzaną patelnię i podpiekam na niedużym ogniu, pod przykryciem przez 10 minut z każdej strony.
- Po odwróceniu ciasta smaruję je sosem pomidorowym, posypuję serem i dorzucam pokrojone warzywa: zielone oliwki, cebulę oraz paprykę. Dorzucam salami i ponownie ser. Przykrywam pokrywką i czekam, aż ser się roztopi. Możesz tutaj postawić na inne warzywa i mięso. Wybór dodatków należy do ciebie.
Pizza z patelni- Pyszności
- Gotową pizzę zsuwam na talerz. Polewam odrobiną dobrej oliwy (świetnie sprawdzi się tutaj również aromatyzowana czosnkiem, ziołami lub chili) i dekoruję świeżą bazylią.
Smacznego!
Pizza z patelni- Pyszności
