Czas czytania: 5 minutOstatnia aktualizacja 22 godziny by Magdalena Barcelona – stolica Katalonii, to miasto, w którym kuchnia jest niemal religią. Tu każde danie opowiada historię – o morzu, górach, tradycji i nowoczesności. Od aromatycznej paelli po chrupiące tapas, od tętniących życiem targów po eleganckie restauracje z widokiem na morze – w Barcelonie jedzenie to sposób na celebrowanie życia. Z jakiego jedzenia słynie Barcelona? Barcelona słynie przede wszystkim z katalońskiej kuchni, która łączy wpływy śródziemnomorskie z lokalnymi tradycjami. Wśród najpopularniejszych dań znajdziesz paellę z owocami morza, fideuà (odmiana paelli z makaronem zamiast ryżu), botifarra (katalońska kiełbasa), crema catalana, a także różnorodne tapas – małe przekąski, które można jeść godzinami w towarzystwie przyjaciół i lampki wina. Nie można także zapomnieć o jamón ibérico, serwowanym w niemal każdej restauracji, oraz o pintxos, czyli baskijskich przekąskach na chlebie, które szturmem podbiły bary Barcelony. Która ulica w Barcelonie słynie z jedzenia? jeżeli zapytasz mieszkańca, gdzie najlepiej zjeść w Barcelonie, prawdopodobnie usłyszysz jedno słowo: Carrer de Blai. To ulica pełna gwaru, aromatów i ludzi, gdzie bary tapas stoją jeden przy drugim, a bufety z pintxos kuszą kolorami. Znajduje się w dzielnicy Poble-sec, niedaleko Montjuïc, i jest sercem lokalnej kultury kulinarnej. Blai to kolejne miejsce, gdzie można zjeść doskonale i niedrogo, popijając cava lub lokalne wino. Ile kosztuje obiad w restauracji w Barcelonie? Średni obiad w Barcelonie to wydatek rzędu 15–25 euro za osobę w restauracji średniej klasy. Natomiast w lokalnych barach tapas zapłacisz znacznie mniej – zestaw kilku przekąsek z napojem może kosztować około 10–12 euro. W bardziej ekskluzywnych lokalach, szczególnie nad morzem, ceny mogą sięgać 40–60 euro za osobę, w zależności od menu i lokalizacji. Zobacz także: Z Malagi: 1-dniowa wycieczka na Gibraltar Olivia Bistro – współczesna kuchnia śródziemnomorska W sercu dzielnicy L’Eixample, Olivia Bistro zachwyca świeżością i lekkością swoich potraw. Menu inspirowane jest kuchnią śródziemnomorską, a szefowie kuchni kładą nacisk na lokalne produkty i sezonowość. Najczęściej polecane danie to risotto z krewetkami i limonką, kremowe, aromatyczne i idealnie zbalansowane. Warto spróbować także sałatki z burratą i pomidorami heirloom – prostej, ale eleganckiej w swojej formie. Średni koszt obiadu dla dwóch osób to około 40 euro. Wnętrze urządzone jest nowocześnie, ale przytulnie – z ciepłym światłem i delikatną muzyką w tle. Adres: Carrer de Viladomat, 80, L’Eixample, 08015 Barcelona, Hiszpania Breakfast Club Brunch & Bar – poranek w barcelońskim stylu jeżeli jesteś miłośnikiem brunchy, Breakfast Club Brunch & Bar to miejsce obowiązkowe. To tutaj spotykają się turyści i lokalsi, by rozpocząć dzień filiżanką kawy i talerzem pełnym kolorów. Największą popularnością cieszą się pancakes z owocami i syropem klonowym oraz avocado toast z jajkiem w koszulce. Porcje są duże, a produkty świeże. W menu znajdziesz też opcje wegańskie i bezglutenowe. Ceny? Śniadanie z kawą to wydatek około 12–15 euro. Idealne miejsce na leniwy poranek w Barcelonie. Adres: Carrer de Viladomat, 107, L’Eixample, 08015 Barcelona, Hiszpania Bar Calders – tapas w stylu lokalnym Położony przy Carrer del Parlament, Bar Calders to klasyka barcelońskich spotkań przy winie. Niezobowiązujący klimat, stoliki na chodniku i tapas, które zachwycają prostotą. Polecam spróbować patatas bravas – ziemniaków z pikantnym sosem aioli, tortilli de patatas, czyli hiszpańskiego omletu z ziemniakami, oraz croquetas de jamón – chrupiących krokietów z szynką. Za zestaw tapas i lampkę wina zapłacisz około 10–14 euro. Adres: Carrer del Parlament, 25, L’Eixample, 08015 Barcelona, Hiszpania El Racó de l’Agüir – tradycja na talerzu W tej niewielkiej restauracji, ukrytej w L’Eixample, króluje katalońska tradycja. W menu dominują dania sezonowe, często przygotowywane według rodzinnych receptur. Największą sławą cieszy się escudella i carn d’olla, kataloński rosół z mięsem, oraz pa amb tomàquet – chleb z pomidorem i oliwą, symbol lokalnej kuchni. Koszt obiadu to około 20–25 euro. Klimat jest domowy, a obsługa – pełna ciepła. Adres: Carrer de Tamarit, 117, L’Eixample, 08015 Barcelona, Hiszpania La Tasqueta de Blai – królestwo pintxos Ulica Blai to mekka smakoszy, a La Tasqueta de Blai to jej najjaśniejsza gwiazda. Tutaj spróbujesz setek różnych pintxos – małych przekąsek na chlebie z dodatkami od łososia po grillowaną paprykę. Każdy pintxo kosztuje od 1,50 do 2 euro, więc możesz spróbować wszystkiego po trochu. Idealne miejsce na kolację w hiszpańskim stylu – z przyjaciółmi i kieliszkiem wina. Adres: Carrer de Blai, 15, 17, Distrito de Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Hiszpania Terrassa Martínez – kolacja z widokiem na morze Położona na wzgórzu Montjuïc, Terrassa Martínez oferuje nie tylko doskonałe jedzenie, ale też zapierający dech w piersiach widok na port. Specjalizują się tu w rybach i owocach morza. Polecam paellę z kalmarami i krewetkami – idealnie soczystą i aromatyczną. Kolacja dla dwóch osób kosztuje średnio 60–70 euro. Adres: Ctra. de Miramar, 38, Sants-Montjuïc, 08038 Barcelona, Hiszpania Restaurant a l’alba – lokalne smaki Sants-Montjuïc To jedno z tych miejsc, które odkrywają tylko mieszkańcy. Restaurant a l’alba serwuje dania dnia – zawsze świeże, przygotowane z lokalnych składników. W menu znajdziesz gazpacho, stek wołowy z sosem pieprzowym i katalońskie desery. Zestaw obiadowy z napojem kosztuje około 14 euro. Adres: Carrer de la Mare de Déu de Port, 86, Sants-Montjuïc, 08038 Barcelona, Hiszpania Maná 75 – paella, która podbiła Barcelonę W dzielnicy Barceloneta znajduje się Maná 75, restauracja znana z jednej z najlepszych paelli w mieście. Z otwartej kuchni unosi się zapach szafranu i świeżych owoców morza. W menu króluje paella de mariscos, przygotowywana według klasycznej receptury. Cena porcji dla dwóch osób – ok. 40 euro. Adres: Pg. de Joan de Borbó, 101, Ciutat Vella, 08039 Barcelona, Hiszpania Barceloneta Restaurant – klasyka przy porcie To elegancka restauracja z widokiem na Port Vell. Wnętrze stylowe, obsługa nienaganna, a menu skupione wokół owoców morza i ryb. Warto zamówić grillowana ośmiornica lub turbot w sosie cytrynowym. Średni rachunek dla dwóch osób: 80–90 euro. Adres: Moll dels Pescador, Port Vell, Carrer de l’Escar, 22, Ciutat Vella, 08039 Barcelona, Hiszpania El Tribut – nowoczesna kuchnia w sercu portu El Tribut to nowoczesny lokal położony przy nabrzeżu Port Olímpic. Idealny na kolację przy zachodzie słońca. Menu łączy kuchnię katalońską z międzynarodową. Spróbuj tatara z tuńczyka lub polędwicy wołowej z sosem truflowym. Kolacja kosztuje średnio 50 euro za osobę. Adres: Moll de Gregal, Local 2, Sant Martí, 08005 Barcelona, Hiszpania Racó de la Vila – klasyczna katalońska tawerna W dzielnicy Poblenou znajdziesz Racó de la Vila, miejsce o rustykalnym charakterze i długiej tradycji. W menu króluje kuchnia domowa. Najbardziej polecane danie to pieczony królik z ziołami oraz zupa rybna z safranem. Koszt obiadu to 25–30 euro. Adres: Carrer de la Ciutat de Granada, 33, Sant Martí, 08005 Barcelona, Hiszpania Barcelona to raj dla smakoszy. Od prostych tapas w barach po wyszukane dania w restauracjach z widokiem na morze – każde miejsce ma tu swój charakter i historię. Ceny zależą od lokalizacji, ale jakość i smak są zawsze na wysokim poziomie. Warto spróbować wszystkiego po trochu i pozwolić, by kuchnia katalońska opowiedziała swoją historię.
