Bananowa krówka bez pieczenia. Ciasto z masą budyniową i kajmakiem

Zdjęcie: Bananowa krówka- Pyszności

Warstwowe ciasto bananowa krówka z masą budyniową, śmietankową oraz kajmakiem przygotujesz z łatwością w swoim domu. Pyszny deser bez pieczenia.

Pyszne ciasto z bananami, przełożone masą budyniową i śmietankową z pewnością osłodzi ci choćby najbardziej pochmurny dzień. Ciasto z kajmakiem bez pieczenia to hit każdej imprezy, który znika jako pierwszy ze wszystkich deserów. Zamiast biszkoptu sięgnęliśmy po maślane herbatniki, które miękną pod wpływem masy i zamieniają się w pyszną, ciasteczkową warstwę. Przygotowanie tego deseru jest naprawdę proste i poradzi sobie z tym choćby początkujący cukiernik. Wygląda bardzo efektownie, a nie jest tak pracochłonne, jak mogłoby się wydawać.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Bananowa krówka

Składniki:

Masa budyniowa

• 700 ml mleka
• 2 żółtka
• 80 g mąki pszennej
• 70 g mąki ziemniaczanej
• 130 g cukru
• 250 g masła

Masa śmietankowa

• 500 ml śmietanki 36%
• 2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo

• 560 g herbatników maślanych
• 1/2 puszki masy kajmakowej
• 2 banany
• starta czekolada do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od przygotowania masy budyniowej. Do miski wlej mleko (jedną szklankę)_, dodaj żółtka, mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Połącz składniki przy pomocy miksera.
2. Pozostałą część mleka zagotuj i wlej przygotowaną masę, cały czas mieszając. Podgrzewaj całość, aż masa zgęstnieje.
3. Blaszkę o wymiarach 25 × 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż warstwę herbatników.
   

   Bananowa krówka- Pyszności

4. W misce rozetrzyj miękkie masło, stopniowo dodając po łyżce przestudzonej masy budyniowej. Połowę powstałej masy rozprowadź na herbatnikach i ułóż plasterki bananów. Przykryj całość kolejną warstwą herbatników.
   

   Bananowa krówka- Pyszności

5. Następnie rozsmaruj kajmak i ponownie herbatniki. Przykryj je pozostałą masą budyniową i znów herbatniki. Wstaw całość do lodówki i przejdź do przygotowania kremu śmietankowego.
6. Śmietankę 36% ubij razem z cukrem pudrem. Bitą śmietanę rozprowadź na schłodzonym cieście.
   

   Bananowa krówka- Pyszności

7. Posyp całość startą czekoladą i wstaw do lodówki na minimum 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc. W tym czasie herbatniki zmiękną, a smaki przegryzą się. Po tym czasie ciasto bananowe z kajmakiem, bitą śmietaną i budyniem jest już gotowe. Smacznego!
   

   Bananowa krówka- Pyszności