Bąbelkuje, syczy, pieni się. Kiedy zapas kapusty kiszonej idzie do kosza?

Zdjęcie: Kiszonki to prosta recepta na odporność. Warto jednak zwrócić szczególną uwagę na ich jakość


Kiszona kapusta ma wiele zalet. Stanowi bazowy składnik wielu potraw i dodatków, jest także, zwłaszcza zimą, wyśmienitym źródłem witamin. Oczywiście o ile nie jest zepsuta. Jak w takim razie to określić?