„Bąbelkowy” chlebek robię bez zagniatania. 10x lepszy niż na zakwasie

Z wierzchu złocisty i chrupiący, w środku lekki jak chmurka i pełen dużych pęcherzyków powietrza. Ten włoski klasyk zrobisz bez siłowania się z ciastem. Wystarczy zmienić podejście i pozwolić mu pracować własnym tempem. Efekt potrafi zaskoczyć choćby wtedy, gdy nie pierwszy raz pieczesz coś drożdżowego.