Kuchnia naszych babć potrafi zaskoczyć przepisami, które współcześnie wywołują niemałe kontrowersje. Chociaż dziś w okresie letnim królują chłodniki i lekkie sałatki, dawniej na wiejskich stołach rządziły dania proste, sycące i łączące smaki, które na pierwszy rzut oka zupełnie do siebie nie pasują. Jedno z takich połączeń do dziś dzieli Polaków – dla jednych to najpiękniejsze wspomnienie wakacji, dla innych kulinarny koszmar.