Azja w sercu Katowic – zobacz wnętrza restauracji Hana Sushi

plndesign.pl 4 miesięcy temu

Zapraszamy na kulinarną podróż do Azji zamkniętej we wnętrzach starej katowickiej kopalni. Zabiorą w nią nas architekci z pracowni CUDO, którzy odpowiadają za nowy wystrój znanej i lubianej restauracji Hana Sushi. Ich projekt odświeżył popularny lokal, w nieoczywisty sposób podkreślając jego orientalny klimat. Efekt możemy podziwiać dzięki duetowi z Migdał Studio.

Hana Sushi – połączenie katowickiej architektury z azjatyckim wnętrzem

Hana Sushi to restauracja, którą możesz znaleźć przy ul. Chorzowskiej 109 w Katowicach. Na kulinarnej mapie stolicy Śląska znajduje się nie od dziś, ale to właśnie teraz jej wnętrza przeszły spektakularną metamorfozę, za którą odpowiedzialni są architekci z biura CUDO. To oni stanęli przed zadaniem przeobrażenia prawie 300-metrowego lokalu w nowoczesny lokal z charakterem, który będzie przyciągać nie tylko ze względu na pyszną kuchnię, ale i interesujący wystrój.

Projektantom zależało na tym, aby zachować dotychczasową elegancję restauracji przy jednoczesnym podkreśleniu jej azjatyckiego klimatu. Ważne było dla nich również zaakcentowanie walorów zabytkowego budynku przy byłym szybie kopalnianym, w którym mieści się Hana Sushi. Jak sami mówią – „Chcieliśmy, aby wnętrze korespondowało z piękną historyczną elewacją budynku”. Dlatego właśnie w koncepcie pojawia się dużo rudości nawiązującej do cegły na zewnątrz – czy to jeżeli chodzi o wykończone cortenem regały, czy ciepłe odcienie tkanin i drewnianą posadzkę.

Gra światła i cieni

Wizyta w restauracji Hana Sushi to interesujące doświadczenie – już na samym wejściu zaskakują nas półmrok, w jakim tonie lokal oraz ciemne barwy, w jakich utrzymany jest jej wystrój. Paleta jest monochromatyczna i bazuje zasadniczo na trzech odcieniach – czerni, brązie i beżu. Architekci bawią się różnymi odsłonami tych kolorów, w efekcie tworząc wnętrze bardzo nastrojowe o ekskluzywnym, ale intymnym zarazem charakterze. Nie byłoby to jednak możliwe, gdyby nie oświetlenie, które zostało starannie dobrane tak, aby rozjaśnić lokal, ale jednocześnie podkreślić jego nietuzinkowy klimat.

„Wspólnie z firmą CHORS zostały stworzone unikalne oprawy oświetleniowe, które reinterpretują tradycyjny chiński lampion. Emitując światło w górę i dół, tworzą na suficie wyrafinowany wzór światłocienia. Kinkiety, w formie nowoczesnej interpretacji pochodni, o ciepłym pomarańczowym blasku, dodają wnętrzu przytulności i elegancji” – tłumaczą projektanci z biura CUDO.

Hana Sushi, czyli katowickie inspiracje orientalistyką

Jak przystało na azjatycką restaurację, w Hana Sushi znajdziemy elementy zaczerpnięte zarówno z architektury, jak i przyrody Orientu. Celem architektów było zaproponowanie nowoczesnego spojrzenia na wschodnią estetykę, unikając przy tym jednak dosłowności. Widzimy to już na samym wstępie, gdzie gości witają oryginalne obrotowe drzwi sprowadzone z Azji, a następnie ustawiony w centrum bar, na którego froncie znajdziemy drewniane listewki przypominające pień bambusa. Orientalne inspiracje odzwierciedlają też stworzone specjalnie przy współpracy z firmą CHORS wiszące oprawy, które formą przypominają chiński lampion. Całe wnętrze utrzymane jest ponadto w kolorach ziemi, które idealnie oddają ducha japońskiej estetyki.

Detale, które mają znaczenie

Wnętrze katowickiej Hana Sushi to bardzo spójny projekt – każdy element został starannie przemyślany i nie znalazł się tu przypadkiem. Najlepszym dowodem na skrupulatność i dokładność architektów z biura CUDO są detale, które stanowią idealny balans pomiędzy orientalistyką wystroju a pragmatyzmem i funkcjonalnością nowoczesnego lokalu. Podświetlane listwy podłogowe, figurki nawiązujące do wschodnich wierzeń, egzotyczne wzory na obiciach sof czy metaliczne tkaniny, falujące nad barem jakby kołysane przez wiatr – to wszystko uwypukla osobliwy klimat lokalu i sprawia, iż klienci Hana Sushi mogą poczuć się tu jak w prawdziwej azjatyckiej restauracji!