Awokado nie ciemnieje po przekrojeniu. Przechowuję je w ten sposób

Zdjęcie: Dwie połówki dojrzałego awokado, jedna z pestką, na drewnianej desce do krojenia.


Awokado to stały bywalec w wielu kuchniach. Często trafia do sałatki, pasty czy na kanapki. Nie zawsze jednak potrzebujemy całego owocu. Problem zaczyna się więc później, gdy druga połówka zostaje w lodówce. Miąższ gwałtownie zmienia kolor, staje się mniej apetyczny, a jędrność pozostawia wiele do życzenia. Na szczęście jest prosty sposób, który pozwala spowolnić ten proces.