Anna Bąkowska-Stępak pokazuje, iż placki ziemniaczane mogą mieć wyjątkowo elegancką odsłonę. W jej przepisie chrupiące, złociste placki łączą się z wołowym gulaszem na czerwonym winie i chipsem z sera Bursztyn — daniem sycącym, aromatycznym i takim, które od razu chce się zjeść.